‼️ Una gran convocatoria de vecinos se dio cita en el emprendimiento Hidroponia Madariaga, ubicado en el Parque Industrial, donde fueron recibidos por Oscar, Gustavo y Pedro, socios y propietarios del proyecto.
Durante la visita, compartieron cómo nació la idea: Oscar y Gustavo, amigos de toda la vida, querían emprender juntos y, como uno de ellos ya tenía experiencia en hidroponia (aunque a pequeña escala), decidieron apostar a este innovador sistema de cultivo. Hace dos años llegaron a Madariaga, se contactaron con la Secretaría de Producción y, tiempo después, comenzaron a instalarse en el Parque Industrial. Hace un año lograron poner en marcha el emprendimiento, que resultó ser tan desafiante como novedoso, especialmente desde el punto de vista técnico.
Hoy ya superaron la etapa de prueba y se encuentran en pleno crecimiento comercial: venden sus productos todos los sábados en el Mercado de la Estación y pronto comenzarán a distribuir también en la zona costera.
Durante la recorrida, los participantes pudieron conocer todas las etapas del proceso productivo de verduras de hoja cultivadas sin suelo, a través de un sistema hidropónico en el que el agua con nutrientes circula por cañerías donde se apoyan las plantas.
La visita incluyó cada fase del proceso, desde la siembra hasta la cosecha, y culminó con la entrega de un presente para cada uno de los asistentes.
Actualmente producen lechuga, berro, kale, rúcula, radicheta y, en verano, también albahaca. Además, adelantaron que están proyectando nuevos cultivos. De los 1.500 metros cuadrados de invernáculo disponibles, actualmente utilizan la mitad, pero el objetivo final es alcanzar los 4.000 metros de producción.
Sin dudas, se trata de una empresa local en pleno desarrollo y con gran proyección a futuro.
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